La filosofia della nostra cucina è il tentativo dell'eccellenza che si esprime nel rispetto e soprattutto nell'esaltazione dei sapori di un pesce sempre freschissimo, di carni soprattutto nazionali ma dalla selezione e certificazione garantita e nella stagionalità dei prodotti. L'obiettivo viene soddisfatto utilizzando ingredienti tipici della cucina mediterranea, dall'olio di olive taggiasche, ai limoni di Amalfi, alle cipolle di Tropea a tutti quei prodotti della nostra grande tradizione e cultura culinaria. Il menù lascia spazio alla creatività della nuova tavola mediterranea e mette in primo piano la qualità dei prodotti. I primi ed i secondi puntano sull'esaltazione dei sapori mediterranei giocati sui profumi di spezie ed erbe ricercate. La cucina a vista e gli spazi luminosi, regolari e dall'atmosfera calda. Le installazioni luminose alle pareti con le opere di Annamaria Russo ci avvolgono in un'atmosfera unica e piacevole, lontano dai circuiti turistici più battuti.
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LE MAG srl
27/a, v. della Stazione di Ciampino
Roma
001 18
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Nella nostra società la tecnologia dominante è la stampa offset con piano rotante ad alta capacità, il cui parco macchine viene innovato continuamente e la capacità aumenta anno dopo anno. Durante gli ultimi cinque anni ogni anno è stata introdotta una nuova stampatrice con piano rotante.
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